Beschreibung Äthiopien Bench Maji BIO

    • Aus den Urwäldern Äthiopiens stammend, verbreitete sich die Arabica Kaffeepflanze über die ganze Welt. Der Waldkaffee ist daher der Urahn aller heutigen Arabica-Sorten.

      Unglaublich lebendig und spritzig mit typisch afrikanischer Würze. Landestypisch ist dabei ein sehr buntes Bohnenbild, das den unglaublichen Varietätenreichtum an Arabica-Unterarten in Äthiopien widerspiegelt.
    • Single Origin
    • 100% Arabica
    • Aromaprofil
    • NussigRöstigWürzig
    • Ursprungsland
    • Äthiopien
    • Kaffeestärke
    • Kräftig
    • Röstgrad
    • Mittel hell

Zubereitungsempfehlung

    • French Press
    • Karlsbader Kanne
    • Kaffeemaschine
    • Handfilter

Aromarad

    • Nuss
    • Vanille, Walnüsse, Nougat
    • Süß
    • Kakao
    • Toast
    • frisches Brot, geröstete Haselnüsse
    • Blüten
    • Gewürze
    • schwarzer Pfeffer
    • Kräuter
    • Tee
    • Zitrone
    • Steinfobst
    • Kernobst
    • Beeren
    • Tropische Früchte
    • Trockenfrüchte

Geschmacksprofil

    • Aroma
    • 5
    • Komplexität
    • 4
    • Körper
    • 3
    • Nachgeschmack
    • 4
    • Fruchtigkeit
    • 3
    • Balance
    • 2
    • Süße
    • 1
    • Bouquet
    • 2

Herkunft

Ursprungsbilder

Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union Bild zur Plantage  Bench Maji Union

Anbau/Verarbeitung

    • Ursprungsland
    • Äthiopien
    • Region
    • Bench Maji
    • Anbauhöhe
    • 1700 m
    • Boden
    • Basengesättigter kalkhaltiger Boden
    • Varietät
    • Heirloom
    • Schattenbäume
    • ja
    • Qualität
    • Aufbereitung
    • Fully washed

    • maximale regionale Anbauhöhe
    • 2000 m
    • maximale Anbauhöhe
    • 1700 m
    • minimale Anbauhöhe
    • 1700 m
    • minimale regionale Anbauhöhe
    • 1500 m
    • Meeresspiegel
    • 0

Verkehrsbezeichnung

Röstkaffee

Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

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