Nicaragua Pacamara Natural El Limoncillo Estate
21,55 €*
Varianten ab 9,96 €*
43,10 €* / 1000 g
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
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Bis 3 |
21,55 €*
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43,10 €* / 1000 g |
Bis 6 |
20,90 €*
|
41,80 €* / 1000 g |
Bis 9 |
20,26 €*
|
40,52 €* / 1000 g |
Ab 10 |
19,61 €*
|
39,22 €* / 1000 g |
Produktnummer:
1071055
Beschreibung Nicaragua Pacamara Natural El Limoncillo Estate
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Traditionell wird der Kaffee in Mittelamerika gewaschen aufbereitet, wodurch die typischen Geschmacksnoten entstehen. Diesen Kaffee der Arabica Varietät Red Pacamara (einer Kreuzung aus den Varietäten Pacas und Maragogype) hat der Farmer jedoch bewusst anders aufbereitet, nämlich trocken ("natural"). Das bedeutet, die reifen Kaffeekirschen werden – so wie sie geerntet wurden – langsam in der Sonne getrocknet, und erst danach wird die Kaffeebohne mechanisch von dem trockenen Fruchtfleisch befreit. Bei dieser für die Gegend untypischen Aufbereitung entstehen außergewöhnliche Aromen. Heidelbeer-artig, samtig, leicht fermentiert, erdig. Ein außergewöhnlicher Kaffee!
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- Single Origin
- 100% Arabica
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- Aromaprofil
- Röstig
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- Ursprungsland
- Nicaragua
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- Kaffeestärke
- Eher mild
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- Röstgrad
- Mittel hell
Zubereitungsempfehlung
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- French Press
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- Karlsbader Kanne
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- Kaffeemaschine
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- Handfilter
Aromarad
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- Nuss
- Walnüsse
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- Süß
- Süss
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- Kakao
- Kakao
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- Toast
- Toast
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- Blüten
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- Gewürze
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- Kräuter
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- Tee
- Schwarzer Tee
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- Zitrone
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- Steinfobst
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- Kernobst
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- Beeren
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- Tropische Früchte
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- Trockenfrüchte
- Rosinen
Geschmacksprofil
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- Aroma
- 5
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- Komplexität
- 5
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- Körper
- 4
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- Nachgeschmack
- 4
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- Fruchtigkeit
- 5
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- Balance
- 3
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- Süße
- 3
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- Bouquet
- 2
Herkunft
Anbau/Verarbeitung
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- Ursprungsland
- Nicaragua
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- Region
- Matagalpa
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- Anbauhöhe
- 1350 m
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- Boden
- Vulkanischer Verwitterungsboden
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- Varietät
- Pacamara
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- Schattenbäume
- ja
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- Qualität
- SHB
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- Aufbereitung
- Fully washed
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- maximale regionale Anbauhöhe
- 1800 m
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- maximale Anbauhöhe
- 1350 m
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- minimale Anbauhöhe
- 1350 m
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- minimale regionale Anbauhöhe
- 500 m
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- Meeresspiegel
- 0
Verkehrsbezeichnung
Röstkaffee
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
Anmelden
17. April 2024 12:25
8. Januar 2023 18:14
Top und ausgefalllen
Top-Sorte. Mein Lieblingskaffee, auch wenn sie alle bereits beste Qualität haben. Fruchtig, interessant, überraschend, edel.
24. Januar 2024 22:27
Spitze
Schmeckt ausgesprochen gut! Gehört definitiv zu meinen Lieblingskaffes.