Indonesien Flores Bajawa Da´ Gabo Estate
9,45 €*
Varianten ab 8,60 €*
37,80 €* / 1000 g
Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
Bis 3 |
9,45 €*
|
37,80 €* / 1000 g |
Bis 6 |
9,17 €*
|
36,68 €* / 1000 g |
Bis 9 |
8,88 €*
|
35,52 €* / 1000 g |
Ab 10 |
8,60 €*
|
34,40 €* / 1000 g |
Produktnummer:
1251100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Beschreibung Indonesien Flores Bajawa Da´ Gabo Estate
-
-
Auf Flores, der größten Insel des Sunda Archipels, wird dieser schokoladige Kaffee mit komplexen Fruchtnoten und an Honig erinnernder Süße angebaut. Die Farmer, Familie Da´Gabo, gehören dem Volk der Bajawa an, einer Ethnie, die nur auf Flores lebt und nur etwa 100.000 Angehörige zählt. Die Plantage ist rund 30 Hektar groß und liegt in bis zu 2.100 Metern Höhe am Fuße des Inerie Vulkans. Dieser bietet den Kaffeepflanzen sehr minderalstoffreichen vulkanischen Verwitterungsboden.
-
-
- Single Origin
- 100% Arabica
-
- Aromaprofil
- FruchtigNussigSchokoladigSüß
-
- Ursprungsland
- Indonesien
-
- Kaffeestärke
- Eher kräftig
-
- Röstgrad
- Mittel
Zubereitungsempfehlung
-
- Kaffeemaschine
-
- Tassenbrühung
-
- Kaffeevollautomat
-
- Handfilter
Aromarad
-
- Nuss
- Haselnüsse, Paranüsse
-
- Süß
- Honig, Rohrzucker
-
- Kakao
- Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade
-
- Toast
- Müsli
-
- Blüten
-
- Gewürze
-
- Kräuter
-
- Tee
- Schwarzer Tee
-
- Zitrone
-
- Steinfobst
-
- Kernobst
-
- Beeren
- rote Johannisbeeren, Erdbeeren
-
- Tropische Früchte
-
- Trockenfrüchte
- getrocknete Datteln
Geschmacksprofil
-
- Aroma
- 5
-
- Komplexität
- 4
-
- Körper
- 5
-
- Nachgeschmack
- 3
-
- Fruchtigkeit
- 4
-
- Balance
- 3
-
- Süße
- 4
-
- Bouquet
- 2
Herkunft
Anbau/Verarbeitung
-
- Ursprungsland
- Indonesien
-
- Region
- Flores
-
- Plantage
- Da’Gabo Bajawa Estate
-
- Anbauhöhe
- 2000 m
-
- Boden
- Vulkanischer Verwitterungsboden
-
- Varietät
- Red Caturra, Typica
-
- Schattenbäume
- ja
-
- Qualität
- Grade 1 Double Picked Specialty
-
- Aufbereitung
- Washed
-
- maximale regionale Anbauhöhe
- 2000 m
-
- maximale Anbauhöhe
- 2000 m
-
- minimale Anbauhöhe
- 2000 m
-
- minimale regionale Anbauhöhe
- 1000 m
-
- Meeresspiegel
- 0
Hersteller/Inverkehrbringer
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
Anmelden