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Australien Skybury Estate

Kaffee

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Beschreibung

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts entwickelte sich der Kaffeeanbau in dieser ländlichen Gegend, die vor allem für ihre Rodeo-Shows und Tabakindustrie bekannt ist.

Nachdem wirtschaftliche Schwierigkeiten in den 1920er Jahren einen Niedergang des Kaffeeanbaus zugunsten des Rohrzuckeranbaus einleiteten, wurde er in den 1970er Jahren wiederentdeckt. Die Skybury-Farmer Ian und Mark MacLaughlin (Vater und Sohn) arbeiten sehr effektiv – mit nur acht Mitarbeitern produzieren sie 150 Tonnen Rohkaffee jährlich.

Diese Rarität ist weltweit hochbegehrt, und die Erntemenge deckt die Nachfrage bei Weitem nicht. Der außergewöhnliche Kaffee trumpft mit ungewöhnlichen Noten nach frischem Brot und geröstetem Fleisch sowie einem cremig-abgerundeten Körper auf.

Geeignet für

  • Handfilter
  • Kaffeemaschine
  • Kaffee Vollautomat
  • Konakanne
Unsere Empfehlung


Ursprung
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Skybury Estate

16°59'23.8"S 145°20'14.5"E
Skybury Estate 0
Skybury Estate 1
Skybury Estate 2
Skybury Estate 3
Skybury Estate 4
Skybury Estate 5

Anbau/Verarbeitung

  • Australien
  • Atherton Tablelands
  • Skybury Estate
  • 600 m
  • sandiger Lehmboden
  • Typica, Bourbon
  • gewaschen

600 m
300 m
600 m pin_growingHeight
Meeresspiegel

Aromen

  • HaselnüsseErdnüsse
  • Zartbitterschokolade
  • frisches Brotgetoastetes Holz
  • Veilchenblüte
  • Salbei
  • Schwarzer Tee
  • Orange
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie auf unseremAromarad-Poster.

Zutaten

Kaffee

Hersteller/Inverkehrbringer: Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
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