Nova Cafe des Mamas
Ruanda
Die Kaffeefarm "Nova Café des Mamas" ist eine wahre Oase der Qualität und des Engagements, die auf den mineralienreichen, fruchtbaren vulkanischen Böden im Norden Ruandas, nahe des Muhazi-Sees, thront. Auf einer großzügigen Fläche von 155 Hektar erstreckt sie sich majestätisch im Herzen des einheimischen tropischen Regenwaldes.Gegründet im Jahr 2015 von Frau Agnes Mukamushinja und ihrem Ehemann Felix Hitayezu, ist Nova Café ein echtes Familienunternehmen, das sich leidenschaftlich für die Gleichstellung der Geschlechter, Bildung und Gesundheit seiner Mitarbeiter einsetzt. Diese Werte sind fest in den Grundpfeilern der Farm verankert und prägen jeden Aspekt ihrer Tätigkeit.
Eine der kostbarsten Schätze dieser Farm sind zweifellos die seltenen Perlbohnen, die nur an den Triebspitzen der Kaffeebüsche zu finden sind. Diese Perlbohnen, ein Naturprodukt höchster Raffinesse, entstehen, wenn nur eine Kaffeebohne anstelle der üblichen zwei bis sechs Bohnen in der Kaffeekirsche heranwächst. Ein Zeichen für die einzigartigen Bedingungen und die sorgfältige Pflege, die auf Nova Café des Mamas herrscht.
Die Farm erstreckt sich im Gicumbi District der Northern Province Ruandas, jedoch befindet sich die Kaffeeplantage selbst im Karongi District der Western Province. In einer Höhe von 1750 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die Kaffeepflanzen in optimaler Umgebung, begünstigt durch den vulkanischen Verwitterungsboden und den Schatten der umliegenden Bäume.
Die Varietät des Kaffees auf Nova Café des Mamas ist die hochgeschätzte Red Bourbon, bekannt für ihre reichen Aromen und ihre außergewöhnliche Qualität. Die Kombination aus diesem einzigartigen Erbgut, den idealen Anbauhöhen und den sorgfältigen Anbaumethoden ergibt eine Kaffeeernte von unvergleichlicher Güte.
Jeder Schritt der Verarbeitung erfolgt mit höchster Sorgfalt und Präzision. Von der Ernte bis zur Aufbereitung wird jeder Kaffeebohne die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt. Das Ergebnis ist ein "Fully Washed" Kaffee, der die Quintessenz von Nova Café des Mamas verkörpert - Reinheit, Qualität und unvergleichlicher Geschmack.
