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| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| bis 3 | 9,95 € * | 39,80 € * / 1000 g |
| ab 4 | 9,65 € * | 38,60 € * / 1000 g |
| ab 7 | 9,35 € * | 37,40 € * / 1000 g |
| ab 10 | 9,05 € * | 36,20 € * / 1000 g |
Inhalt:
250 g
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- Artikel-Nr.: 1251000
Beschreibung
Mit dem Fruity Ngorongoro probiert die Ngila-Farmerin etwas ganz Neues aus: Die Kaffeekirschen wurden entpulpt und anschließend 12 Stunden lang fermentiert. Danach wurde der Kaffee gewaschen.
Anschließend wurden die Pergaminos (Rohkaffeebohnen, von denen die Pergamenthaut noch nicht entfernt wurde) nochmal von Hand verlesen und danach 24 Stunden abgedeckt ruhen gelassen. Durch diese Ziehzeit unter Planen tritt eine spezielle Nachfermentierung ein. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ein umwerfend fruchtiger Kaffee!
Anschließend wurden die Pergaminos (Rohkaffeebohnen, von denen die Pergamenthaut noch nicht entfernt wurde) nochmal von Hand verlesen und danach 24 Stunden abgedeckt ruhen gelassen. Durch diese Ziehzeit unter Planen tritt eine spezielle Nachfermentierung ein. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ein umwerfend fruchtiger Kaffee!
Geeignet für
- Karlsbader Kanne
- Handfilter
- Kaffeemaschine
- Cold Brew
Ursprung
Zurück zur Plantage
Farm: Ngila Coffee Estate
3°18'16"S 35°39'20"E
Anbau/Verarbeitung
- Land Tansania
- Region Arusha
- Plantage Farm: Ngila Coffee Estate
- Anbauhöhe 1600 m
- Boden vulkanischer Verwitterungsboden
- Schattenbäume ja
- Varietät Bourbon
- Qualität AA
- Aufbereitung Spezialaufbereitung
- Röstgrad
1800 m
950 m
1600 m
Meeresspiegel
Aromen
- Zartbitterschokolade
- blumig/floral
- Kohlrabi grüne Paprika
- Grüner Tee
- Pflaumen Sauerkirschen Kirschlikör
- Rosinen
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie
auf unseremAromarad-Poster.
Zutaten
Kaffee
Hersteller/Inverkehrbringer:
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin