El Bolson Estate

Kolumbien

Die atemberaubende El Bolson Estate ist eine herausragende Kaffeefarm, die in den grünen Hügeln der kolumbianischen Region Huila thront. Hier, inmitten einer Landschaft von unvergleichlicher Schönheit, kultiviert die angesehene Familie Rojas mit großer Hingabe die kostbare Geisha-Varietät, die aus der wilden und ursprünglichen Kaffeevielfalt Äthiopiens stammt.

Seit den frühen 2000er Jahren hat sich der Anbau von Geisha-Kaffee von seinen Ursprüngen in Panama auf andere Teile Mittel- und Südamerikas ausgeweitet. Doch keine Region kann mit der einzigartigen Qualität und dem Charakter des Geisha-Kaffees aus Huila konkurrieren.

Auf den fruchtbaren Böden des El Bolson Estate, die von mineralreichem vulkanischem Verwitterungsboden geprägt sind, gedeiht die Geisha-Varietät in einer Höhe von 1650 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses spezielle Terroir, gepaart mit dem kühlen Klima und der langsamen Reifung, verleiht dem Kaffee seine unverkennbaren blumigen Aromen und seine exquisite Qualität.

Der Anbau von Geisha erfordert ein außergewöhnliches Maß an Fachkenntnis und Fingerspitzengefühl, und die Familie Rojas beherrscht diese Kunst meisterhaft. Nur ein winziger Prozentsatz ihrer Ernte erfüllt die strengen Anforderungen an Geisha-Kaffee, was ihn zu einer echten Rarität macht.

Der Geisha-Kaffee vom El Bolson Estate ist zwar preisintensiv, doch jeder Schluck offenbart die unermüdliche Arbeit und die Liebe zum Detail, die in seine Herstellung investiert wurden. Jede Tasse ist eine Hommage an die außergewöhnlichen Böden und das einzigartige Mikroklima dieser bemerkenswerten Region Kolumbiens.

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Kolumbien Geisha El Bolson Estate

Kaffee

Die Varietät Geisha entstammt wie alle Arabica Varietäten ursprünglich dem reichen Genpool der in Äthiopien wild wachsenden Kaffeepflanzen und wurde dort in den 1960er-Jahren „entdeckt“. Seit der Jahrtausendwende wird der Kaffee auch in Mittel- und Südamerika angebaut, zunächst in Panama und dann auch in den anderen Kaffeeanbauländern. In der kolumbianischen Region Huila, bekannt für ihre exzellenten Kaffees, befindet sich die Farm der Familie Rojas, El Bolson, welche ebenfalls Geisha kultiviert. Geisha Kaffee hat die Besonderheit, dass er seine feinen, blumigen Aromen erst in Höhenlagen ab ca. 1.600 Metern entwickelt. Dies hängt mit dem kühlen Klima und der daraus folgenden langsamen Reifung zusammen. Der Geisha Anbau verlangt viel Fingerspitzengefühl. Nur 2 % der Ernte der Familie Rojas sind Geisha-Kaffee. Dementsprechend preisintensiv ist der Kaffee. Aber dieser hat es in sich, er kann von den hervorragenden Böden und lokalklimatischen Verhältnissen der Gegend profitieren: sahniger Körper, sehr komplexe Aromenstruktur Pfirsich, Mandel, Tabak-Noten, ein Genuss.
  • 100% Arabica
  • KaffeestärkeAusgewogen

Inhalt: 250 g (63,80 €* / 1000 g)

15,95 €*
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