Daye Bensa
Äthiopien
Daye Bensa ist eine renommierte Kaffeeplantage, die sich in der malerischen Region Sidamo im Ursprungsland Äthiopien befindet. Diese Plantage erstreckt sich auf eine Höhe von 1800 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Bedingungen für den Kaffeeanbau ideal sind. Der Boden, auf dem die Kaffeesträucher gedeihen, ist von einem basischen und kalkhaltigen Boden geprägt, der für ein reiches und nuanciertes Aroma des Kaffees sorgt.
Daye Bensa pflegt eine traditionelle Anbaupraxis und setzt auf die Heirloom-Varietät von Kaffeepflanzen, die für ihre Vielfalt an Aromen und Geschmacksprofilen bekannt ist. Die Plantage zeichnet sich durch eine nachhaltige Anbaumethode aus, bei der Schattenbäume eine wichtige Rolle spielen, um den Kaffeesträuchern Schutz und optimale Wachstumsbedingungen zu bieten.
Der Kaffee von Daye Bensa wird nach höchsten Standards verarbeitet. Er ist "fully washed", was bedeutet, dass die Kaffeekirschen sorgfältig fermentiert, gewaschen und anschließend getrocknet werden. Dieser Prozess trägt dazu bei, die Qualität und Reinheit des Endprodukts zu gewährleisten.
Der Kaffee von Daye Bensa steht für eine herausragende Qualität, die durch sorgfältige Pflege, traditionelle Anbaumethoden und eine anspruchsvolle Verarbeitung erreicht wird. Jede Tasse dieses Kaffees ist ein Genuss und bietet ein reiches Geschmackserlebnis mit einer Vielzahl von Nuancen, das Liebhaber hochwertiger Bohnen zu schätzen wissen.
