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Viani - Risotto mit Steinpilzen
Vorbereitete Mischung aus Carnaroli-Reis, Steinpilzen (6%) sowie Gemüse und Kräutern. In Olivenöl anschwitzen, Gemüse- oder Geflügelbrühe dazu geben, fertig. Kochzeit circa 18 Minuten.
Risotto
Inhalt
0.3 kg
(11,37 € * / 1 kg)
5,69 €
*
3,41 €
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Cipriani - Tagliarelle all'uovo
Weiße breite Bandnudeln - Diese 7 mm breiten, allerdings sehr dünnen Bandnudeln harmonieren mit allen leichten Saucen. 3 Minuten Kochzeit. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein...
Pasta
Inhalt
250 g
(3,02 € * / 100 g)
8,39 €
*
7,55 €
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Cipriani - Tagliolini all'uovo con spinaci
Grüne extradünne Bandnudeln - Frischer Spinat gibt dieser 2 mm breiten Bandnudel ihren Geschmack und ihre Farbe. Die Kochzeit beträgt nur 2 Minuten. Die Nudeln werden von Hand gearbeitet, dezent mit feinem Grießmehl bestäubt und sofort...
Pasta
Inhalt
250 g
(2,84 € * / 100 g)
8,89 €
*
7,11 €
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Cipriani - Tagliardi all'uovo
Weiße Nudelplättchen - Diese 25 x 40 mm großen Plättchen sind besonders pfiffig. Die Kochzeit beträgt ca. 4 Minuten. Die Nudeln werden von Hand gearbeitet, dezent mit feinem Grießmehl bestäubt und sofort nach der Fertigung auf...
Pasta
Inhalt
250 g
(2,84 € * / 100 g)
8,89 €
*
7,11 €
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Sapori di Napoli - Bucatino Classico
Lange, hohle Nudel aus Hartweizengrieß aus Neapel. Durch die langsame Pressung und die Trocknung der Nudeln bei niedrigen Temperaturen entsteht eine geschmacksreiche Pasta, die sich durch kurze Kochzeiten auszeichnet und sich dank ihrer...
Pasta
Inhalt
0.5 kg
(7,78 € * / 1 kg)
5,19 €
*
3,89 €
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Artinpasta - Fregola Bio
Die kurze Hartweizenspezialität aus Sardinien ist eine Pastaform, die sich sehr gut als Suppeneinlage, für Salate oder einfach als Pastagericht mit frischgeriebenem Pecorino und Basilikum eignet. Kochzeit: 8 Minuten
Nudeln
Inhalt
0.5 kg
(7,16 € * / 1 kg)
5,50 €
*
3,58 €
*
Artinpasta - Fregola Tostata Bio
Die geröstete Fregola aus Hartweizengrieß ist eine schmackhafte Beiliage zu Fleischgerichten. Die Pasta wird durch Bronzemodeln gepresst, so dass sie eine raue Oberfläche hat, die viel Sauce aufnehmen kann. Sie schmeckt auch gut in...
Nudeln
Inhalt
0.5 kg
(8,46 € * / 1 kg)
6,50 €
*
4,23 €
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Arroz Sivaris - Langkornreis Largo
Reis aus der Albufera in Spanien. Langkornreis, geeignet für die orientalische Küche. Ideal für Salate, da er nach dem Kochen nicht verklebt Kochzeit: 20 min.
Reis
Inhalt
0.5 kg
(6,46 € * / 1 kg)
4,30 €
*
3,23 €
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Arroz Sivaris - Basmati-Reis im Beutel
Reis mit großen Körnern, welche leicht kristallin erscheinen. Dieser Reis entstammt der Familie des indischen Reises. Sein sehr angehnehmes Aroma macht ihn zum guten Begleiter zum Salat; als Beilage zu Fisch- und Fleisch. Kochzeit: 15 min.
Reis
Inhalt
0.5 kg
(8,20 € * / 1 kg)
6,30 €
*
4,10 €
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Arroz Sivaris - Black-Reis im Beutel
Ebenholzfarbener Vollkornreis, geeignet für die kreative Küche. Ideal zu Fisch und Fleisch. Kochzeit: 30 min.
Reis
Inhalt
0.5 kg
(8,58 € * / 1 kg)
6,60 €
*
4,29 €
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Antica Maccheroneria - Rigatoni
Kurze, dicke Röhrennudeln aus Hartweizen
Pasta
Inhalt
0.5 kg
(7,42 € * / 1 kg)
5,30 €
*
3,71 €
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Rustichella - Penne rigate
Die gerillten ''rigate'' nehmen sehr gut Tomaten- und Fleischsaucen auf. Ihr Eigengeschmack ist zurückhaltend. Das Verfahren: ''Ziehen'' über klassische Bronzescheiben und langsame Trocknung. Verpackt werden sie in der legendären braunen...
Pasta
Inhalt
0.5 kg
(6,28 € * / 1 kg)
4,19 €
*
3,14 €
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Rustichella - Rigatoncini
Kleine, gebogene Röhrennudeln mit Rillen, damit sie Tomatensaucen besser aufnehmen. Als Beilage zu Fleischgerichten oder mit kräftigen Saucen. Kochzeit 10-12 Minuten.
Pasta
Inhalt
0.5 kg
(6,28 € * / 1 kg)
4,49 €
*
3,14 €
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Rustichella - Cannolicchi
Der Name kommt von dem ähnlich aussehenden sizilianischen Blätterteigröllchen, das mit Ricottacreme und kandierten Früchten gefüllt ist. Die Nudel nimmt sehr gut Flüssigkeit auf und eignet sich wunderbar zu feinen Gemüsesaucen und...
Pasta
Inhalt
0.5 kg
(7,40 € * / 1 kg)
5,29 €
*
3,70 €
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Rustichella - Bucatini
Die Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch {buco}, von dem sich der Name ableitet. Man kombiniert sie gern mit einem Sugo alla Carbonara oder einem würzigen Sugo all’Amatriciana, verwendet sie für Pasta alla Norma {sizilianische...
Pasta
Inhalt
0.5 kg
(6,28 € * / 1 kg)
4,49 €
*
3,14 €
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Rustichella - Tagliatelle
Berühmt ist Rustichella auch für ihre ''Pasta all'uovo'', wofür sechs anstelle der üblichen vier Eier pro Kilo verwendet werden. So entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnudeln, die während des Kochens nicht auseinander fallen, mit einem...
Pasta
Inhalt
250 g
(1,38 € * / 100 g)
5,29 €
*
3,44 €
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Rusticella - Fregola Tostata
Seltene sardische Spezialität. Die Hartweizengrieß-Kügelchen sind leicht geröstet und besitzen daher einen besonderen Geschmack. Als Einlage in Gemüse- oder Fischsuppen und im Gemüsesalat eine schöne Alternative. Ideal auch für deftige...
Pasta
Inhalt
0.5 kg
(11,06 € * / 1 kg)
8,50 €
*
5,53 €
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Lorenzo il Magnifico - Tagliolini mit Trüffeln
Hartweizengrießnudeln mit Weizenkeimen, Ei und 1% Sommertrüffeln. 12 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich hergestellten Pasta aus der Toskana wird auf jegliche...
Pasta
Inhalt
250 g
(1,54 € * / 100 g)
5,50 €
*
3,85 €
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Lorenzo il Magnifico - Tagliatelle mit Steinpilze
Hartweizengrießnudel mit Weizenkeimen und 4,6% Steinpilzpulver, kräftiger Geschmack. Mit 7 mm eine etwas breitere Variante des klassischen Formats. 14 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Der Teig wird fein ausgerollt und 36...
Pasta
Inhalt
250 g
(1,48 € * / 100 g)
5,69 €
*
3,70 €
*
Lorenzo il Magnifico - Fettuccine mit Oliven
Grüne, 5 mm breite Bandnudeln mit dem Aroma grüner Oliven. Sie passen zu kräftigen Saucen oder Lammragout mit Kräutern. Sehr gut schmeckt auch die Kombination mit Schafskäse und kräftigem Olivenöl. Kühl und trocken lagern, vor Licht...
Pasta
Inhalt
250 g
(1,40 € * / 100 g)
5,39 €
*
3,50 €
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