Zotter - Labooko 60% Nicaragua Milchschokolade

Wow – rund 60% Kakaoanteil in einer Milchschokolade – das ist etwas ganz Besonderes. Hochprozentige Schokoladen erfordern anspruchsvollen Kakao. Don Francisco besitzt mit seinen 78 Jahren genügend Wissen und Weisheit über Kakao. Von einer leichten Naturzuckersüße begleitet. 1987 in der Steiermark gegründet stellt die ehemalige Konditorei und jetzige Schokoladenmanufaktur von Josef Zotter eine einzigartige Bean-to-Bar-Produktion dar. In der Bio- und Fairtrade-Manufaktur wird besonderer Wert auf den direkten Kontakt zum Kakaobauern gelegt, von denen Zotter die Kakaobohnen bezieht und in der eigenen Produktionsstätte von der ungerösteten Bohne bis hin zur fertigen Schokolade verarbeitet. Durch kreative Neuschöpfungen von Safran-Pistazie bis Käse-Walnuss-Traube, aber auch klassische Labooko-Tafeln findet jeder seine passende Schokolade.