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Japan Genmaicha №033
Grüner Tee in der Dose
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- Artikel-Nr.: 230033.D
Beschreibung
Laut Überlieferung entstand Genmaicha zufällig während des 15. Jahrhunderts. Grüner Tee wird grundsätzlich erhitzt bzw. leicht geröstet, um eine Fermentierung zu verhindern. Ein unachtsamer Diener soll dabei schlampig gearbeitet und den Tee mit einigen Reiskörnern vermischt zu lange erhitzt haben; sein Herr, ein Samurai, soll darüber derart erzürnt gewesen sein, dass er ihn köpfte, um kurz darauf beschämt festzustellen, dass dieser neue Tee einen angenehmen Geschmack besaß. Ursprünglich war der Genmaicha als gestreckter Arme-Leute-Tee und als Überbrückung zwischen Mahlzeiten bekannt. Heute wird der Tee jedoch in allen Bevölkerungsschichten getrunken, auch gern zusammen mit dem bekannten Matcha.
- Dosierung 3g/2TL auf 200ml
- Temperatur: 70°C
- Ziehzeit: 2 Minuten
Hersteller/Inverkehrbringer:
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
Nährwertangaben je 100ml
- Brennwert kj 4 kj
- Brennwert kcal 1 kcal
- Fett 0.1 g
- gesättigte Fettsäuren 0.1 g
- Kohlenhydrate 0.1 g
- Zucker 0.1 g
- Eiweiß 0.1 g
- Salz 0.01 g
Zutaten
Grüner Tee, gerösteter Reis (48%), gepuffter Reis (1%)