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Kakao - Kakaobohnen 70 % Kakao

Kakaobohnen in Edelbitterschokolade

11,95 € *
Inhalt: 150 g (79,67 € * / 1000 g)

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  • 190279-O

Beschreibung

Diese ganzen Kakaobohnen werden nach der Ernte in Ecuador und Peru getrocknet und dann in der Berliner Kaffeerösterei klassisch in der Rösttrommel langsam und schonend bei ca. 120°C geröstet.

Der Grund? Wir möchten den originalen Kakaobohnengeschmack durch milde Röstung weitgehend erhalten. Unsere Kakaobohnen verlieren dadurch auch nicht so viel Feuchtigkeit und haben im Inneren noch Ihre natürliche Kernfarbe.

Und um das Ganze mehr als nur abzurunden wird die geröstete Bohne am Ende noch per Hand schokoladig ummantelt mit unserer 70% Edelbitterschokolade und in einem Glas verpackt.

So sieht Gutes schön aus, und Schönes schmeckt gut.
Hersteller/Inverkehrbringer: Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Nährwertangaben je 100g

  • 2462 kj
  • 591 kcal
  • 48.8 g
  • 30.6 g
  • 26 g
  • 14 g
  • 8.3 g
  • 0.06 g

Zutaten

Kakaobohnen (50%: mit Schale, geröstet), Edelbitterschokolade (50%: Kakaomasse mit Edelkakao aus Ecuador, Rohrzucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver. Kakao: 70% mindestens.)

Kühl und trocken lagern.
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