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Burundi Bugendana

Kaffee

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Beschreibung

Cassien Nibaruta wurde auf einer Kaffeefarm in der Provinz Muramvya geboren und hat schon in jungen Jahren eine Leidenschaft für Kaffee entwickelt. Nach seinem Ingenieurstudium arbeitete er einige einige Jahre in einem Kaffee verarbeitenden Unternehmen, um seine Fähigkeiten zu verbessern und Erfahrungen zu sammeln. Cassien eröffnete
2012 seine eigene Waschanlage im Dorf Murambi. Ein paar Jahre später, im Jahr 2016, baute er die
Gaterama-Wet Mill (Aufbereitungsanlage für das ""washing"" des Kaffee im Rahmen der gewaschenen Aufbereitungsmethode) in Bugendana. Seine Ziele sind: Den besten Spezialitätenkaffee Burundis zu produzieren und gleichzeitig auf Gemeindeebene etwas zu bewirken. Cassien hat daher von Anfang an darauf geachtet, die Gemeinde in seine Projekte mit einzubeziehen. Verwendung von lokalem Baumaterial,
einheimische Arbeitskräfte beschäftigen, die Topografie und die Umwelt zu respektieren. Die Teilhabe der lokalen Bevölkerung an diesem Projekt ist der Schlüssel zu seinem Erfolg. Der Burundi ist ein fruchtiger, blumiger Kaffee mit interessanten Noten nach grüner Paprika und einem cremig-sahnigem Körper.

Geeignet für

  • Karlsbader Kanne
  • Handfilter
  • Kaffeemaschine
  • Konakanne
Unsere Empfehlung


Ursprung
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Anbau/Verarbeitung

  • Burundi
  • Gitega
  • Farmer Cassien Nibaruta
  • 1800 m
  • vulkanischer Verwitterungsboden
  • ja
  • Bourbon
  • gewaschen

1850 m
1200 m
1800 m pin_growingHeight
Meeresspiegel

Aromen

  • Walnüsse
  • Lakritz
  • Kakao
  • frisches Brot
  • Paprika Kartoffeln
  • Zitrone Grapefruit
  • Erdbeeren
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie auf unseremAromarad-Poster.

Zutaten

Kaffee

Hersteller/Inverkehrbringer: Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
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