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- Artikel-Nr.: 1251030
Beschreibung
Die Familie Mierisch betreibt seit über 120 Jahren Kaffeeanbau in Nicaragua. Während der eine Zweig der Familie ursprünglich aus Schottland stammt, kommt der andere aus Deutschland. Über mehrere Generationen hinweg hat sich die Familie eine Existenz in Nicaragua aufgebaut.
Heute verfügt die Famile Mierisch über mehre Farmen, die sie alle selbst bewirtschaftet.
Der Las Delicias Estate befindet sich auf einer für den Kaffeeanbau besonders privilegierten Lage mit sehr fruchtbaren Böden und mit einem optimalen Mikroklima, das eine gesunde Entwicklung der Kaffeepflanzen begünstigt. Von hier kommen Spezialitäten wie der Arabica Javanica natural, und ein kleiner Teil der Ernte stellen die überaus kostbaren Geisha-Bohnen dar. Nur unter den kühlen Witterungsbedingungen von Höhenlagen über 1.200 Metern entwickeln die Geisha-Kaffeebohnen ihre typischen Aromen. Dieser Geisha zeichnet sich zudem durch eine sehr gute Süße und Noten von Mandeln und Süßkischen aus.
Heute verfügt die Famile Mierisch über mehre Farmen, die sie alle selbst bewirtschaftet.
Der Las Delicias Estate befindet sich auf einer für den Kaffeeanbau besonders privilegierten Lage mit sehr fruchtbaren Böden und mit einem optimalen Mikroklima, das eine gesunde Entwicklung der Kaffeepflanzen begünstigt. Von hier kommen Spezialitäten wie der Arabica Javanica natural, und ein kleiner Teil der Ernte stellen die überaus kostbaren Geisha-Bohnen dar. Nur unter den kühlen Witterungsbedingungen von Höhenlagen über 1.200 Metern entwickeln die Geisha-Kaffeebohnen ihre typischen Aromen. Dieser Geisha zeichnet sich zudem durch eine sehr gute Süße und Noten von Mandeln und Süßkischen aus.
Geeignet für
- Tassenbrühung
- Handfilter
- Kaffeemaschine
- Cafetiere
Unsere Empfehlung
Ursprung
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Las Delicias Estate, Farmer Erwin Mierisch
13°07'29.0"N 85°58'03.5"W
Anbau/Verarbeitung
- Land Nicaragua
- Region Jinotega
- Plantage Las Delicias Estate, Farmer Erwin Mierisch
- Anbauhöhe 1400 m
- Boden vulkanischer Verwitterungsboden
- Varietät Geisha
- Aufbereitung fully washed
- Röstgrad
Aromen
- Mandeln
- Kekse
- geröstete Haselnüsse
- schwarzer Pfeffer
- OrangeMandarine
- Süßkirsche
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie
auf unseremAromarad-Poster.
Zutaten
Kaffee
Hersteller/Inverkehrbringer:
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin