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| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| bis 3 | 7,45 € * | 29,80 € * / 1000 g |
| ab 4 | 7,23 € * | 28,92 € * / 1000 g |
| ab 7 | 7,00 € * | 28,00 € * / 1000 g |
| ab 10 | 6,78 € * | 27,12 € * / 1000 g |
Inhalt:
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- Artikel-Nr.: 1250990
Beschreibung
Im Jahr Mai 1988 schlossen sich 20 Kaffeebauern zur Kooperative Mejillones zusammen mit dem der erklärten Ziel, Bio-Kaffee von besonders hoher Qualität zu erzeugen. Die Erreichung dieses Ziels wurde u.a. durch interne Wettbewerbe gefördert.
Die Bauern haben eigene Wetmills auf ihren Plantagen (Entpulpen, also Entfernen des Fruchtfleischs der Kaffeekirsche und Waschen) und nutzen gemeinsam die Trockenmühle (Entfernung der Pergaminohaut von den Kaffeebohnen und Sortieren) der Kooperative. Die Varietät Arabica Typica zeichnet sich durch eine sehr gute Aromenqualität aus. Dafür muß man beim Anbau einen geringen Ertrag je Hektar und eine Krankheitsanfälligkeit für den Kaffeerost in Kauf nehmen. Nur ein kleiner Teil der Kaffeebohnen von Mejillones besteht daher aus Typica Bohnen.
Die Geschmacksqualität kann sich sehen lassen: Aromen von Erdnüssen und gerösteten Mandeln in Kombination mit Vollmilchschokolade und Tabaknoten. Dazu zarte Anklänge an grüne Kräuter.
Die Bauern haben eigene Wetmills auf ihren Plantagen (Entpulpen, also Entfernen des Fruchtfleischs der Kaffeekirsche und Waschen) und nutzen gemeinsam die Trockenmühle (Entfernung der Pergaminohaut von den Kaffeebohnen und Sortieren) der Kooperative. Die Varietät Arabica Typica zeichnet sich durch eine sehr gute Aromenqualität aus. Dafür muß man beim Anbau einen geringen Ertrag je Hektar und eine Krankheitsanfälligkeit für den Kaffeerost in Kauf nehmen. Nur ein kleiner Teil der Kaffeebohnen von Mejillones besteht daher aus Typica Bohnen.
Die Geschmacksqualität kann sich sehen lassen: Aromen von Erdnüssen und gerösteten Mandeln in Kombination mit Vollmilchschokolade und Tabaknoten. Dazu zarte Anklänge an grüne Kräuter.
DE-ÖKO-044
Nicht-EU-Landwirtschaft
Geeignet für
- Tassenbrühung
- Karlsbader Kanne
- Kaffeemaschine
- Cafetiere
Ursprung
Zurück zur Plantage
Cooperativa Mejillones
15°49'57.6"S 67°33'53.4"W
Anbau/Verarbeitung
- Land Bolivien
- Region Provincia Caranavi
- Plantage Cooperativa Mejillones
- Anbauhöhe 1700 m
- Boden sandiger Lehmboden
- Schattenbäume ja
- Varietät Caturra
- Qualität SHB EP
- Aufbereitung gewaschen
- Röstgrad
1700 m
1200 m
1700 m
Meeresspiegel
Aromen
- Erdnüsse Mandeln
- Vollmilchschokolade
- Tabak
- Blattspinat grüne Kräuter
- Zitrone
- Erdbeeren
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie
auf unseremAromarad-Poster.
Zutaten
Kaffee
Hersteller/Inverkehrbringer:
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin