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Zambia AAA Kachipapa Estate

Kaffee

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Beschreibung

Auf der Familien geführten Farm wird auf 60 Hektar Kaffee angebaut. Die Kaffeepflanzen werden umweltfreundlich durch Mulchen mit Nährstoffen versorgt, indem man den anfallenden Gras- und Baumschnitt verwendet. Dies schützt den Boden auch vor Degradation durch Wind und Regen und vor Austrocknung.

Großes Augenmerk legt die Farm auf die Verbesserung der Lebensqualität ihrer Mitarbeiter und der örtlichen Gemeinde. Es wurden in den letzten Jahren viele neue Häuser für die ständigen Mitarbeiter der Farm gebaut und neue Wasserleitungen installiert, die die Gemeinde mit sauberem Wasser versorgen.

Zusätzlich erhielt die örtliche Schule Mittel für die Anstellung von Lehrern. Die Gemeinde erhält medizinische Hilfe (u.a. Mittel für Malariaprophylaxe). Einige Kaffeepflanzen stammen von der Kenia-Varietät SL28 und bringen eine dementsprechende Aromaqualität mit. Die SL28 Varietät, der sorgfältige Anbau im Zusammenspiel mit natürlichen Faktoren wie der Höhenlage ergeben einen hervorragenden Kaffee. Fruchtig-frische Noten von Cola, Minze und Rhabarber treffen auf einen sahnigen Körper und ergeben einen wunderbar harmonischen, lebendigen Kaffee.

Geeignet für

  • Tassenbrühung
  • Karlsbader Kanne
  • Kaffeemaschine
  • Konakanne


Ursprung
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Kachipapa Estate

13°11'56.0"S 30°16'36.0"E
Kachipapa Estate 0
Kachipapa Estate 1
Kachipapa Estate 2
Kachipapa Estate 3
Kachipapa Estate 4
Kachipapa Estate 5
Kachipapa Estate 6

Anbau/Verarbeitung

  • Sambia
  • Serenje
  • Kachipapa Estate
  • 1450 m
  • Roterde (Laterit)
  • SL 28
  • AAA
  • gewaschen

1300 m
900 m
1450 m pin_growingHeight
Meeresspiegel

Aromen

  • Erdnüsse
  • ColaRohrzucker
  • Zartbitterschokolade
  • weißer Pfeffer
  • Minze
  • weißer Tee
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie auf unseremAromarad-Poster.

Zutaten

Kaffee

Hersteller/Inverkehrbringer: Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
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