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- Artikel-Nr.: 1250950
Beschreibung
Auf Flores, der größten Insel des Sunda Archipels, wird dieser schokoladige Kaffee mit komplexen Fruchtnoten und an Honig erinnernder Süße angebaut.
Die Farmer, Familie Da´Gabo, gehören dem Volk der Bajawa an, einer Ethnie, die nur auf Flores lebt und nur etwa 100.000 Angehörige zählt.
Die Plantage ist rund 30 Hektar groß und liegt in bis zu 2.100 Metern Höhe am Fuße des Inerie Vulkans. Dieser bietet den Kaffeepflanzen sehr mineralstoffreichen vulkanischen Verwitterungsboden.
Die Farmer, Familie Da´Gabo, gehören dem Volk der Bajawa an, einer Ethnie, die nur auf Flores lebt und nur etwa 100.000 Angehörige zählt.
Die Plantage ist rund 30 Hektar groß und liegt in bis zu 2.100 Metern Höhe am Fuße des Inerie Vulkans. Dieser bietet den Kaffeepflanzen sehr mineralstoffreichen vulkanischen Verwitterungsboden.
Geeignet für
- Tassenbrühung
- Handfilter
- Kaffeemaschine
- Kaffee Vollautomat
Unsere Empfehlung
Ursprung
Zurück zur Plantage
Da’Gabo Bajawa Estate
8°54'32.8"S 121°01'19.3"E
Anbau/Verarbeitung
- Land Indonesien
- Region Flores
- Plantage Da’Gabo Bajawa Estate
- Anbauhöhe 2000 m
- Boden vulkanischer Verwitterungsboden
- Schattenbäume ja
- Varietät Red Caturra
- Qualität Grade 1 Double Picked Specialt
- Aufbereitung wet hulling
- Röstgrad
1900 m
1000 m
2000 m
Meeresspiegel
Aromen
- HaselnüsseParanüsse
- HonigRohrzucker
- VollmilchschokoladeZartbitterschokolade
- Müsli
- Schwarzer Tee
- rote JohannisbeerenErdbeeren
- getrocknete Datteln
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie
auf unseremAromarad-Poster.
Zutaten
Kaffee
Hersteller/Inverkehrbringer:
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin