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Galapagos Speciality Finca San Cristóbal BIO

Kaffee

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Beschreibung

Inmitten des Pazifischen Ozeans, 1000km vor der Küste Ecuadors liegt der Galapagos-Archipel, von welchem einer der seltensten und außergewöhnlichsten Kaffees weltweit stammt.
Im Jahre 1879 wurden auf der Hauptinsel San Christobal die ersten Kaffeepflanzen gesetzt, sie stammten aus den französischen Kolonien. Auch heute, nach über 140 Jahren, tragen diese Pflanzen noch Früchte.

Durch den kalten Humboldtstrom entsteht ein für die Kaffeepflanzen optimales gemäßigt-gleichförmiges feuchtes Klima.
Unter schattenspendenden Bäumen (Avocados, Guaven und Orangen) wachsen die Pflanzen auf einem fruchtbaren vulkanischem Boden und werden ausschließlich biologisch gedüngt. Jeglicher Einsatz von Kunstdüngern und Pflanzenschutzmitteln ist in dem einzigartigen Artenschutzgebiet der Galapagosinseln streng verboten.

Geeignet für

  • Handfilter
  • Kaffeemaschine
  • Konakanne
Unsere Empfehlung


Ursprung
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El Cafetal Estate

0°54'27.5"S 89°33'24.6"W
El Cafetal Estate 0
El Cafetal Estate 1
El Cafetal Estate 2
El Cafetal Estate 3
El Cafetal Estate 4
El Cafetal Estate 5
El Cafetal Estate 6
El Cafetal Estate 7
El Cafetal Estate 8

Anbau/Verarbeitung

  • Ecuador
  • Insel San Cristóbal
  • El Cafetal Estate
  • 350 m
  • vulkanischer Verwitterungsboden
  • Bourbon
  • Screen 16 up
  • gewaschen

350 m
180 m
350 m pin_growingHeight
Meeresspiegel

Aromen

  • HaselnüssePekannüsse
  • RohrzuckerKaramell
  • Kakao
  • getoastetes Holz
  • Blattgemüse
  • Kirschen
  • Himbeeren
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie auf unseremAromarad-Poster.

Zutaten

Kaffee

Hersteller/Inverkehrbringer: Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
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