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Nicaragua Pacamara Natural El Limoncillo Estate

Kaffee

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Menge Stückpreis Grundpreis
bis 3 10,95 € * 43,80 € * / 1000 g
ab 4 10,62 € * 42,48 € * / 1000 g
ab 7 10,29 € * 41,16 € * / 1000 g
ab 10 9,96 € * 39,84 € * / 1000 g
Inhalt: 250 g

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Beschreibung

Traditionell wird der Kaffee in Mittelamerika gewaschen aufbereitet, wodurch die typischen Geschmacksnoten entstehen. Diesen Kaffee der Arabica Varietät Red Pacamara (einer Kreuzung aus den Varietäten Pacas und Maragogype) hat der Farmer jedoch bewusst anders aufbereitet, nämlich trocken ("natural"). Das bedeutet, die reifen Kaffeekirschen werden – so wie sie geerntet wurden – langsam in der Sonne getrocknet, und erst danach wird die Kaffeebohne mechanisch von dem trockenen Fruchtfleisch befreit. Bei dieser für die Gegend untypischen Aufbereitung entstehen außergewöhnliche Aromen. Heidelbeer-artig, samtig, leicht fermentiert, erdig. Ein außergewöhnlicher Kaffee!

Geeignet für

  • Karlsbader Kanne
  • Handfilter
  • Kaffeemaschine
  • Cafetiere
Unsere Empfehlung


Ursprung
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El Limoncillo Estate, Farmer Erwin Mierisch

12°59'40.8"N 85°50'54.8"W
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Anbau/Verarbeitung

  • Nicaragua
  • Matagalpa
  • El Limoncillo Estate, Farmer Erwin Mierisch
  • 1350 m
  • vulkanischer Verwitterungsboden
  • ja
  • Pacamara
  • SHB
  • trocken / natural

1800 m
500 m
1350 m pin_growingHeight
Meeresspiegel

Aromen

  • Walnüsse
  • Süss
  • Kakao
  • Toast
  • Schwarzer Tee
  • Rosinen
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie auf unseremAromarad-Poster.

Verkehrsbezeichnung

Röstkaffee

Zutaten

Kaffee

Hersteller/Inverkehrbringer: Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
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