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Ecuador Vilcabamba

Kaffee

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Beschreibung

Aus dem Tal der Hundertjährigen im Süden Ecuadors liegt in einem einsamen Hochtal das Dorf Vilcabamba. Der Name bedeutet in der Sprache der Inkas, Quechua, „Das heilige Tal". Dieser Ort scheint einen besonderen Einfluss auf die Menschen dort zu haben – nirgendwo sonst leben so viele über 100-jährige Menschen an einem Ort.


Generationen von Wissenschaftlern und Medizinern haben bereits eine Erklärung dafür gesucht. Es scheint sich um eine Kombination aus dem gleichbleibenden milden und wenig feuchten Klima, der Ernährung der Menschen, der sauberen Luft, dem Nichtvorhandensein vieler Stressfaktoren und genetischer Prädisposition zu handeln.


Der Vilcabamba beeindruckt durch seine lang anhaltenden intensiven Aromen mit Anklängen an Nuss, Kakao und frisches Brot.

Geeignet für

  • Tassenbrühung
  • Handfilter
  • Kaffeemaschine
  • Cafetiere
  • Konakanne
Unsere Empfehlung


Ursprung
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Asociación Agroartesanal De Pequeños Productores De Café Especial Del Cantón Loja APECAEL

4°15'31.9"S 79°12'59.7"W
Asociación Agroartesanal De Pequeños Productores De Café Especial Del Cantón Loja APECAEL 0
Asociación Agroartesanal De Pequeños Productores De Café Especial Del Cantón Loja APECAEL 1
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Asociación Agroartesanal De Pequeños Productores De Café Especial Del Cantón Loja APECAEL 4

Anbau/Verarbeitung

  • Ecuador
  • Loja
  • Asociación Agroartesanal De Pequeños Productores De Café Especial Del Cantón Loja APECAEL
  • 1500 m
  • vulkanischer Verwitterungsboden
  • Arabica Bourbon / Typica / Cattura
  • SHB
  • fully washed

1600 m
1400 m
1500 m pin_growingHeight
Meeresspiegel

Aromen

  • MandelnParanüsseWalnüsse
  • Rohrzucker
  • Zartbitterschokolade
  • Müsli
  • Zitronengras
  • Bergamotte
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie auf unseremAromarad-Poster.

Zutaten

Kaffee

Hersteller/Inverkehrbringer: Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
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