Beschreibung Guatemala Ceylan Estate BIO

    • Sehr feine Aromen, eine leichte Fruchtsäure, gute Fülle und Noten von Macadamia-Nüssen und Kardamom kennzeichnen den Kaffee dieses seit 1870 bestehenden Familienbetriebs.
    • Single Origin
    • 100% Arabica
    • Aromaprofil
    • NussigWürzig
    • Ursprungsland
    • Guatemala
    • Kaffeestärke
    • Ausgewogen
    • Röstgrad
    • Mittel hell

Zubereitungsempfehlung

    • Cafetiere
    • Karlsbader Kanne
    • Kaffeemaschine
    • Handfilter

Aromarad

    • Nuss
    • Macadamianüsse, Erdnüsse
    • Süß
    • Lakritz
    • Kakao
    • Kakao
    • Toast
    • Blüten
    • Gewürze
    • Kardamom, Muskat
    • Kräuter
    • Tee
    • Zitrone
    • Orange
    • Steinfobst
    • Kernobst
    • Beeren
    • rote Johannisbeeren
    • Tropische Früchte
    • Trockenfrüchte

Geschmacksprofil

    • Aroma
    • 5
    • Komplexität
    • 3
    • Körper
    • 3
    • Nachgeschmack
    • 4
    • Fruchtigkeit
    • 3
    • Balance
    • 5
    • Süße
    • 3
    • Bouquet
    • 3

Herkunft

Ursprungsbilder

Bild zur Plantage  Finca Ceylan y Anexos Bild zur Plantage  Finca Ceylan y Anexos Bild zur Plantage  Finca Ceylan y Anexos Bild zur Plantage  Finca Ceylan y Anexos Bild zur Plantage  Finca Ceylan y Anexos

Anbau/Verarbeitung

    • Ursprungsland
    • Guatemala
    • Region
    • Atitlán
    • Anbauhöhe
    • von 1200 m bis 1500 m
    • Boden
    • Vulkanischer Verwitterungsboden
    • Varietät
    • Bourbon
    • Schattenbäume
    • ja
    • Qualität
    • SHB EP
    • Aufbereitung
    • Fully washed

    • maximale regionale Anbauhöhe
    • 1700 m
    • maximale Anbauhöhe
    • 1500 m
    • minimale Anbauhöhe
    • 1200 m
    • minimale regionale Anbauhöhe
    • 700 m
    • Meeresspiegel
    • 0

Hersteller/Inverkehrbringer

Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

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