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| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| bis 3 | 9,45 € * | 37,80 € * / 1000 g |
| ab 4 | 9,17 € * | 36,68 € * / 1000 g |
| ab 7 | 8,88 € * | 35,52 € * / 1000 g |
| ab 10 | 8,60 € * | 34,40 € * / 1000 g |
Inhalt:
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- Artikel-Nr.: 1010402
Beschreibung
Das Hochland von Tarrazu gehört zu den renommiertesten Anbauregionen Costa Ricas. In der Ortschaft San Ignacio de Acosta, zwei Stunden von der Hauptstadt San José entfernt, liegt der La Falda Estate. Das Wort bedeutet im Spanischen „der Rock“ – denn wie die Falten eines Rocks winden sich die Felder der Plantage um die Abhänge eines kleinen Berges.
Hier in 1.700 Metern Höhe herrschen optimale Anbaubedingungen für die Kaffeepflanzen. Das kühle Klima lässt die Kaffeekirschen nur langsam reifen und wenig Koffein ausbilden. Das Kürzel „SHB“ im Namen steht dabei für „Strictly hard beans“. Nur Rohkaffees aus den höchsten Anbaugebieten (über 1.300m Höhe) dürfen unter dieser Bezeichnung verkauft werden.
Der Farmer, Senor Miguel Diaz, kombiniert althergebrachte Anbaumethoden seines Vaters mit neuesten agronomischen Erkenntnissen und schafft es, konstant erfolgreich die diffizile und viel Fingerspitzengefühl erfordernde Aufbereitungsmethode „Honey dried“ („Honig getrocknet“) bei der Aufbereitung seiner Rohkaffees anzuwenden.
Sein Yellow Honey Kaffee entwickelt ein süßes Biskuit-Aroma, einen vollen, an frische Milch erinnernden Körper, zarten Haselnussgeschmack und klare, milde Süßkirsch-Mandarinen Noten.
Hier in 1.700 Metern Höhe herrschen optimale Anbaubedingungen für die Kaffeepflanzen. Das kühle Klima lässt die Kaffeekirschen nur langsam reifen und wenig Koffein ausbilden. Das Kürzel „SHB“ im Namen steht dabei für „Strictly hard beans“. Nur Rohkaffees aus den höchsten Anbaugebieten (über 1.300m Höhe) dürfen unter dieser Bezeichnung verkauft werden.
Der Farmer, Senor Miguel Diaz, kombiniert althergebrachte Anbaumethoden seines Vaters mit neuesten agronomischen Erkenntnissen und schafft es, konstant erfolgreich die diffizile und viel Fingerspitzengefühl erfordernde Aufbereitungsmethode „Honey dried“ („Honig getrocknet“) bei der Aufbereitung seiner Rohkaffees anzuwenden.
Sein Yellow Honey Kaffee entwickelt ein süßes Biskuit-Aroma, einen vollen, an frische Milch erinnernden Körper, zarten Haselnussgeschmack und klare, milde Süßkirsch-Mandarinen Noten.
Geeignet für
- Handfilter
- Kaffeemaschine
- Cafetiere
- Cold Brew
Unsere Empfehlung
Ursprung
Zurück zur Plantage
Farm: La Falda Yellow Honey
9°39'06.6"N 84°02'14.6"W
Anbau/Verarbeitung
- Land Costa Rica
- Region Tarrazú
- Plantage Farm: La Falda Yellow Honey
- Anbauhöhe 1700 m bis 1800 m
- Boden vulkanischer Verwitterungsboden
- Schattenbäume ja
- Varietät Red Catuai
- Qualität SHB EP
- Aufbereitung Yellow Honey dried
- Röstgrad
2000 m
800 m
1750 m
Meeresspiegel
Aromen
- Süßgebäck Müsli
- Rohrzucker
- Mandarine
- Kirschen
- Erdbeeren
Die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee finden Sie
auf unseremAromarad-Poster.
Zutaten
Kaffee
Hersteller/Inverkehrbringer:
Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin
Tolles Aroma
Toller Duft und Aroma. Angenehm mild mit einer natürlichen süsse. Perfekt für meine tägliche French Press
Sehr aromatisch und gut verträglich!
Ich habe in den letzten Jahren viele Kaffees der Berliner Kaffeerösterei probiert. Jetzt bin ich auf diesen gestoßen, und ich ich bin begeistert vom Aroma und dem Duft - und dennoch ist er sehr gut verträglich, da nicht allzu viel Säure.
Mein neuer Lieblingskaffee!
Kaffee
Wunderbarer Duft, mild und ausgewogen im Geschmack
Unser Lieblingskaffee
Es ist unser Lieblingskaffee, weil er nicht so bitter und schön mild ist. Die Lieferung ging auch wie immer schnell. Also weiter so, bis zum nächsten Mal.
Sollte man probieren
Ich probiere gerne die verschiedenen Single Origin Sorten, alle auf ihre Art lecker bisher. Der hier ist angenehm für alle die es milder mögen.
etwas blass, ab er noch O.K.
Schön mild (für Filteraufbrühung), aber etwas laff.
Sehr tolles Aroma
Sehr tolles Aroma nur ein wenig viel Säure.